凉拌山药的家常做法(凉拌山药的家常做法大全)

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本文目录
蒸五花肉的家常做法
用料
五花肉400克,白菜适量 ,蒸花做法蒸花做法葱1根 ,肉的肉姜1小块,隔水大蒜3瓣 ,家常红椒适量 ,蒸花做法蒸花做法盐适量,肉的肉味精适量 ,料酒适量 ,生抽适量,醋适量,淀粉适量
做法
1.五花肉洗净备用。
2.净锅水烧开放入五花肉煮5分钟捞起。
3.煮好的五花肉切薄片置盘放适量生姜蒜头调入盐、味精 、醋 、料酒和生抽均匀搅拌腌制5分钟 。
4.在腌制好的五花肉里加适量淀粉再次均匀搅拌 。
5.白菜洗净切长条铺在盘里。
6.把调好的五花肉一片一片叠放在白菜上面 。
7.放入蒜 、姜和红椒 。
8.放置蒸锅里蒸上20分钟即可。
9.最后在蒸好的五花肉表面均匀滴几滴生抽洒葱花就可以食用。
蒸五花肉的做法王刚
主料:五花肉300g,
辅料:油适量 。盐适量,土豆片适量,蒸肉粉包适量,葱花适量
步骤1.将五花肉放在开水中焯一下 。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用 。
3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底 ,盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用
隔水蒸五花肉的正确方法
隔水蒸五花肉正确方法如下
主料 :土豆(黄皮)2500克,猪肉(肥瘦)750克。
辅料:小麦面粉300克。
调料 :胡麻油50克,大葱100克,姜50克,盐20克,料酒30克。
1.将土豆蒸熟剥皮擦烂。
2.猪肉切成3厘米左右的细丝 。
3.鲜姜洗净,切成3厘米左右的细丝 。
4.大葱去根须,洗净,切成3厘米左右的细丝。
5.将土豆泥 、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌 ,加入料酒,放10分钟左右使其柔韧 。
6.用少量冷水将粉面化成糊浆状。
7.将粉糊加入上述混合物中 ,逐渐加胡麻油、食盐,搅和拌匀,以能握住不流泻为准。
8.完全和好后放入直径为17厘米、深1.7厘米的瓷碟中,蒸45分钟 。
9.出锅冷却后 ,手蘸冷水将碟内蒸肉整形拍光,然后回笼再蒸30分钟 。
10.出笼后,用平板按压蒸肉 ,使之紧密。
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